选择梅子时，一般建议选择形状饱满圆润的梅子，通常质量更好，新鲜度更高。你也可以注意果皮的颜色，最好选择深紫色或蓝紫色，这样的梅子成熟度会更高，此外，如果梅子捏有弹性，那么质量也更高，成熟度更高，味道更甜。

上市时间为西梅

西梅起源于法国西南部，一般在8月中旬销售，但西梅前后的时差也与当地气候环境有关。价格约50元/公斤，不同地区价格不同。

西梅选择技巧

1.选择西梅时，首先可以观察西梅的形状。一般建议选择形状饱满圆润的西梅，通常质量更好，新鲜度更高。

2.你也可以看看果皮的颜色。一般建议选择果皮颜色较深的西梅，如深紫色、蓝紫色等。这种西梅成熟度高，味道甜。

3.选择西梅时，也可以捏一下果皮的软硬。如果西梅软硬适中，富有弹性，说明成熟度高，口感甜。

如何选择新鲜的西梅

梅子表面有一层果粉。如果粉末较厚，则表明其新鲜度较高。相反，如果表面没有果粉或果粉，则表明梅子不是很新鲜。最好不要选择这样的梅子。

西梅的功效和作用

1.西梅富含纤维素。食用后，纤维素会在胃内吸收大量水分，滋润食物和粪便。此外，膳食纤维还能刺激胃肠蠕动，加速粪便排出，对各种便秘有很好的治疗作用。

2.西梅的维生素含量也很高，尤其是维生素A含量高于许多水果。适当食用西梅不仅能增强肝功能，还能促进视网膜紫红质的合成，从而保护视力。

3.西梅富含植物酸，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等。这些植物酸可以杀死许多真菌，饭后清洁口腔，对口腔溃疡和口臭有很好的防治作用。