肚子疼上吐下泻发烧可能是由肠胃炎、食物中毒或胃肠道感染等原因引起的，详情如下：

1. 肠胃炎：肠胃炎是由病毒、细菌、寄生虫等引起的肠胃道感染，常见症状为腹泻、呕吐、腹痛和发热等。病原体通过口腔或肠道进入人体，繁殖并感染肠道黏膜，引起炎症和分泌物的增加，导致肠道蠕动加快，从而引起腹泻、呕吐等症状。

2. 食物中毒：食物中毒是指人们食用了被细菌、病毒、霉菌、有毒物质污染的食品后引起的一系列疾病。常见症状为腹泻、呕吐、腹痛和发热等。病原体通过污染的食品进入人体，进而引起肠胃道感染和炎症。

3. 胃肠道感染：胃肠道感染是由多种病原体引起的胃肠道疾病，常见症状为腹泻、呕吐、腹痛和发热等。病原体通过口腔或肠道进入人体，繁殖并感染肠道黏膜，引起炎症和分泌物的增加，导致肠道蠕动加快，从而引起腹泻、呕吐等症状。

除了上述可能的疾病，还有其他原因也可能引起肚子疼上吐下泻发烧，如肠梗阻、阑尾炎、溃疡病等。因此，在出现上述症状时，应及时就医，通过专业检查明确病因，以便采取正确的治疗措施。