各位好，下面有一个小编分享给大家。许多人仍然不知道家常菜的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料。糯米500g，猪肉500g，香菇16个，胡萝卜1根，葱，姜，饺子皮，酱油，蚝油，胡椒粉，盐，香油。

2.糯米提前用清水浸泡4小时。提前泡干香菇备用。

3.将泡好的糯米蒸熟，大火蒸十分钟再小火蒸十五分钟。

4.蒸好的糯米饭备用。

5.猪肉，香菇，胡萝卜，葱和姜，切好备用。

6.炒锅放油，炒肉末，然后放入姜末继续炒。

7.加入胡萝卜和蘑菇继续翻炒。最后放盐，耗油，花椒，香油，酱油，关火。

8.最后加入糯米和葱花拌匀。

9.把烧焦的馅混合起来，这样就可以吃了。哦，呵呵，真香。

10.用擀面杖把一圈饺子皮擀成荷叶形状。

11.加入8分馅(馅多会让它更饱满，馅少会让它变小)。

12.从下往上慢慢收紧，整理好褶皱。

13.依次做完之后，就可以蒸了。

14.放在蒸笼上(在蒸笼上刷点油防止粘)，蒸十分钟。这个锅包的比较紧，间距需要大一点，避免蒸完粘在一起。

以上解释了自制炒菜卖的常见做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。