宝宝出的汗是凉的可能是由感染性疾病、代谢性疾病或神经系统疾病等原因引起的，详情如下：

1. 感染性疾病：宝宝出的汗凉可能是由某些感染性疾病引起的，例如病毒感染、细菌感染等。这些疾病会导致宝宝体温升高，身体会通过出汗来散热，但是由于出汗量较大，汗液不能及时蒸发，导致出汗凉。此外，感染性疾病还会伴随其他症状，如咳嗽、呕吐等。

2. 代谢性疾病：宝宝出的汗凉还可能是由某些代谢性疾病引起的，例如低血糖、甲状腺功能减退等。这些疾病会导致宝宝代谢率降低，身体无法产生足够的热量，出汗量却较大，导致出汗凉。此外，代谢性疾病还会伴随其他症状，如疲乏、食欲不振等。

3. 神经系统疾病：宝宝出的汗凉也可能是由某些神经系统疾病引起的，例如脑炎、脑膜炎等。这些疾病会影响宝宝的自主神经系统功能，导致出汗量不正常，出汗凉。此外，神经系统疾病还会伴随其他症状，如头痛、意识障碍等。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如宝宝体质虚弱、药物反应等。如果家长发现宝宝出汗凉的情况，应及时带宝宝到医院就诊，找到病因并进行相应的治疗。