一岁宝宝一晚上不尿可能是由尿路感染、膀胱功能障碍或肾脏异常等原因引起的，详情如下：

1. 尿路感染：尿路感染是一种较为常见的疾病，尤其是女孩更容易发生。当宝宝感染了尿路后，会出现尿频、尿急、尿痛等症状，甚至会出现尿失禁或者尿潴留的情况。如果宝宝一晚上没有尿，可能是因为感染导致尿道痉挛，使得尿液无法顺利排出。

2. 膀胱功能障碍：膀胱功能障碍是指膀胱的收缩和松弛失去平衡，导致排尿困难或者无法排尿的一种疾病。如果宝宝出现膀胱功能障碍，就会出现尿潴留的情况。如果宝宝一晚上没有尿，可能是因为膀胱功能障碍导致宝宝无法正常排尿。

3. 肾脏异常：如果宝宝的肾脏出现异常，就会影响尿液的生成和排出。常见的肾脏异常包括肾盂积水、肾功能不全等。如果宝宝出现肾脏异常，就会出现少尿或者无尿的情况。如果宝宝一晚上没有尿，可能是因为肾脏异常导致尿液无法顺利排出。

除了上述相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如宝宝喝水过少、服用某些药物或者情绪紧张等。如果宝宝持续出现不尿的情况，建议尽快就诊，排除疾病并得到及时治疗。