三岁宝宝晚上突然发烧可能是由感冒、中耳炎或肺炎等原因引起的，详情如下：

1. 感冒：感冒是儿童最常见的疾病之一，也是引起发热的主要原因之一。感冒病毒通过空气传播，感染儿童的上呼吸道，引起喉咙痛、流鼻涕、咳嗽等症状，同时也会引起体温升高。此时，家长需要给孩子多喝水，休息好，适当地给予退烧药物等治疗。

2. 中耳炎：中耳炎是儿童常见的疾病之一，也是导致发热的原因之一。中耳炎是由于鼓膜后的中耳内部感染或充血引起的，常常伴随着耳痛、耳鸣、听力减退等症状。此时，需要及时到医院就诊，医生会根据孩子的情况给予相应的治疗，如抗生素、退烧药等。

3. 肺炎：肺炎是儿童较为严重的疾病之一，也是引起发热的原因之一。肺炎是由细菌、病毒等引起的肺部感染，常伴随着咳嗽、胸闷、呼吸急促等症状。此时，需要及时到医院就诊，医生会根据孩子的情况给予相应的治疗，如抗生素、吸氧等。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如肠胃感染、病毒性感染等，家长应及时观察孩子的症状，如果症状严重或持续时间较长，应及时到医院就诊。