如何做鸡蛋塌豆腐窍门
admin
2023-10-15 16:21:11

各位好，很多人还不知道怎么做鸡蛋塌豆腐。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.用细手指把豆腐切成半个手掌大小的厚片，尽量把水擦干。

2.将鸡蛋打碎成蛋液，加入1茶匙盐调味，拌匀。

3.炒锅倒油，大火，油热后将切好的厚豆腐放入炒锅。统一代码就好，没有互相压力。

4.倒入之前搅拌好的蛋液。看到蛋液基本凝固后，转小火。盖上盖子炖1-2分钟。

5.打开锅盖。现在应该是圆形的豆腐蛋饼形状。小心地把它翻过来。坏了也没关系。只要保证每一块豆腐都翻过来就行了。

6.转大火煎1-2分钟出锅。

7.吃的时候可以倒一点酱油在上面调味。

以上讲解了鸡蛋塌豆腐的制作技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。

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