苦菜开花了还能吃吗(苦菜开花了还能吃吗有毒吗)_生活百科

admin

2023-10-15 07:42:30

0次

苦菜一般在5月至6月开花，无毒，开花后可食用。苦菜具有良好的药用价值，富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等，具有预防和治疗贫血的作用。此外，多吃苦菜也可以在一定程度上预防和治疗癌症。孕妇可以吃长芽开花的苦菜，但建议少吃，因为苦菜很冷，对孕妇不好。

苦菜开花是怎么回事？

苦菜是一种多年生草本植物，又名苦菜、菊苣等，苦菜耐寒，一般在5月至6月开始开花。苦菜开花可能是生长温度适合苦菜开花。

苦菜开花无毒，可食用。苦菜具有良好的药用价值。苦菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等，具有预防治疗贫血的作用。多吃苦菜也能在一定程度上预防和治疗癌症。

孕妇可以吃长芽开花的苦菜，但建议少吃，因为苦菜和它的名字一样苦，性寒，对孕妇不好。