拉肚子指的是腹泻，酵素果冻吃了不腹泻可能是由消化系统弱、饮水不足、饮食习惯问题、缺乏膳食纤维、肠道菌群失调等原因引起的，详情如下：

1.消化系统弱：有些患者的消化系统比较弱，食用了酵素果冻后，消化吸收过程不够有效，导致食物积聚在肠道中没有顺利排出。这可能是由于胃酸分泌不足、胃肠蠕动减慢等原因引起的。建议这类人群在食用酵素果冻之前，先保证消化系统健康，可以通过饮食调理或者适量增加摄入纤维素的食物，如蔬菜和水果等。

3.饮水不足：足够的水分有助于保持大便的湿润程度，促进肠道蠕动。如果饮水不足，肠道中的水分会被过度吸收，导致大便干燥，进而产生便秘。因此，在食用酵素果冻的时候，应保证每天摄入足够的水分，帮助软化大便，促进排便。

2.饮食习惯问题：日常饮食习惯也会影响排便的情况。例如，食用过多的高脂肪、高糖分的食物，可能会让肠道负担过重，导致排便不顺畅。此外，缺乏摄入足够的膳食纤维也是造成便秘的原因之一。在食用酵素果冻的同时，合理调整饮食结构，增加膳食纤维的摄入，有助于促进肠道蠕动，提高排便效果。

5.缺乏膳食纤维：一些患者由于喜欢酵素果冻的口感和方便携带，长期依赖酵素果冻代替正常饮食，这样会导致营养不平衡，肠道无法得到足够的食物纤维来促进肠道蠕动。因此，在食用酵素果冻的同时，应保持均衡的膳食，多样化摄入各类食物，有助于增加肠道运动和改善排便情况。

4.肠道菌群失调：肠道菌群的平衡对于正常排便有着重要的作用，而长期饮食不正常、过度依赖酵素果冻等因素可能导致肠道菌群失调。如果肠道菌群失调，食物的消化吸收效果将受到影响，也会影响排便效果。此时，可以适量摄入富含益生菌的食物，如酸奶、发酵食品等，帮助恢复肠道菌群的平衡。

建议患者症状持续存在或伴有其他明显不适时，需及时前往医院就诊治疗。