胃反酸发甜可能是由几种疾病引起的，分别为胃酸逆流病、糖尿病和甲状腺功能亢进症，详情如下：

1. 胃酸逆流病：胃酸逆流病是指胃酸倒流到食管引起的一种疾病，常见症状为胃部不适、胃酸反流、嗳气等。此外，还有些患者会出现口干口渴、口感发甜等症状。这是因为胃酸逆流到食管后，刺激了口腔和喉咙部分的神经，导致口干、口渴、口感异常等症状出现。

2. 糖尿病：糖尿病是一种以高血糖为主要特征的代谢性疾病，常见症状为多饮、多尿、口干等。其中，口干是由于高血糖导致体内水分大量流失，引起口腔黏膜干燥，从而出现口干、口感发甜等症状。

3. 甲状腺功能亢进症：甲状腺功能亢进症是由于甲状腺分泌过多甲状腺激素引起的一种疾病，常见症状为心悸、出汗、口干等。其中，口干是因为甲状腺激素过多，导致机体代谢过于旺盛，消耗水分增加，引起口腔黏膜干燥，从而出现口干、口感发甜等症状。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如食管癌、肝病、胆囊疾病等。若出现胃反酸发甜等不适症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。