胃部跳疼可能是由胃溃疡、胃炎、胆囊炎等原因引起的，详情如下：

1. 胃溃疡：胃溃疡是由胃黏膜受损引起的疾病，常见症状包括胃部疼痛、消化不良等。胃部跳疼可能是由胃溃疡引起的，因为胃溃疡会导致胃酸分泌过多，进而刺激胃肠道神经，引起疼痛感。此外，胃溃疡还可能导致胃肠道功能紊乱，从而出现胃部跳疼等症状。

2. 胃炎：胃炎是由胃黏膜受损引起的疾病，常见症状包括胃部疼痛、恶心、呕吐等。胃部跳疼可能是由胃炎引起的，因为胃炎会导致胃肠道神经敏感性增加，从而引起疼痛感。此外，胃炎还可能导致胃肠道功能紊乱，从而出现胃部跳疼等症状。

3. 胆囊炎：胆囊炎是由胆囊发炎引起的疾病，常见症状包括右上腹疼痛、恶心、呕吐等。胃部跳疼可能是由胆囊炎引起的，因为胆囊炎会导致胆囊区域神经受刺激，从而引起疼痛感。此外，胆囊炎还可能导致胃肠道功能紊乱，从而出现胃部跳疼等症状。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如胃肠道功能紊乱、胃肠道痉挛等，需要结合具体症状进行诊断。建议患者在出现胃部跳疼等症状时及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。