各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道如何辨别花生油的真假。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

由于市场上的花生油品牌种类繁多，质量难以得到保证，一些不法商人用一些劣质油来充当高档花生油，这对我们消费者来说是一个致命伤。怎样才能快速鉴别花生油的真假？我们来看看吧！

辨别花生的方法有很多种，这里我们只掌握这四种方法就足够了。

一、闻:闻花生油，优质纯正花生油，滴一两滴花生油在手心，反复拧至手心发热，再闻。如果是纯花生油，你会闻到一股浓浓的花生油香味。相反，如果是香味量大、质量差的不纯花生油，气味会越来越淡，有时还会闻到其他化学气味。

二、看:看花生油的颜色。纯正优质的花生油，淡黄色透明，色泽清亮。没有沉淀物。反之，如果是深色浑浊的，就是劣质花生油。

三、冷冻:通过冷冻花生油，这是最简单快捷的辨别真假的方法，放入冰箱十分钟。如果花生油有一半凝固了，那是真的。相反，如果只有少量花生油凝固在下面，那就是添加了其他化学物质的劣质花生油。

第四，爆炒。我们炒菜的时候，纯花生油才是真正的花生油，没有气泡，没有油烟，气味宜人。如果是劣质花生油炒菜时冒烟，声音大，油的颜色变黑，就是不纯的劣质花生油。

只要掌握了以上方法，真假花生油在你面前就全是花样了，逃不过你挑剔的眼睛。

以上解释了如何辨别花生油的真假。