胃胀拉稀可能是由胃肠炎、食物中毒或过敏引起的，详情如下：

1. 胃肠炎：胃肠炎是指胃肠道内发生炎症的疾病。病因多种多样，如细菌、病毒、寄生虫感染、食物中毒、化学物质或毒素等。胃肠炎患者常见腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重者可能伴有发热、脱水等并发症。胃肠炎的治疗需要根据病因进行治疗，如抗生素、抗病毒药物等。

2. 食物中毒：食物中毒是由于食用了受污染或不洁净的食物而引起的一种急性疾病。常见的食物中毒病原体有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。食物中毒患者通常表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。治疗方法包括及时排除体内有害物质，补充水分和电解质等。

3. 过敏反应：过敏反应是人体对某些过敏原产生的异常反应。过敏原可以是食物、药物、花粉等。过敏反应的表现形式多种多样，包括胃肠道症状如腹泻、腹胀等。治疗方法包括避免接触过敏原、使用抗组胺药物等。

除以上相对常见的原因之外，胃胀拉稀还可能是由于胆囊炎、肠梗阻等疾病引起的。如果症状持续不止或出现其他严重症状，应及时就医。