半夜胃痛拉肚子可能是由几种疾病引起的，分别为急性胃肠炎、胆囊炎和胃十二指肠溃疡，详情如下：

1. 急性胃肠炎：急性胃肠炎是由病毒、细菌或寄生虫感染引起的消化系统疾病。症状包括胃痛、腹泻、恶心、呕吐等，常见于夏季。胃肠炎引起胃痛的原因是因为消化系统受到刺激，肠道蠕动加速，导致腹部不适和痉挛。同时，炎症会导致肠道水分丧失，引起腹泻。

2. 胆囊炎：胆囊炎是由胆囊内的结石或炎症引起的疾病。症状包括胃痛、恶心、呕吐、发热等。胆囊炎引起胃痛的原因是因为胆囊内的结石或炎症刺激胆囊壁和周围组织，引起疼痛。此外，胆囊炎还会导致胆汁的排泄受阻，引起消化不良和腹泻。

3. 胃十二指肠溃疡：胃十二指肠溃疡是由消化系统黏膜损伤、破溃形成的溃疡。症状包括胃痛、恶心、呕吐、食欲减退等。溃疡引起胃痛的原因是因为溃疡表面暴露在胃酸和胆汁的刺激下，导致疼痛和灼热感。同时，溃疡会导致胃酸分泌过多，刺激肠道，引起腹泻。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如食物过敏、肠易激综合征等。如果症状持续或加重，建议及时就医。