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GI值是多少？GIicon是升糖指数的英文缩写，就是食物进入人体内2小时血糖升高的相对速度,低GI食物指的是低血糖指数的食物！

GI的标准是：[高GI:GI & gt；70]

食物进入胃肠道后能迅速消化，进入血液后葡萄糖峰值高，血糖上升快。

【中国GI: 55 GI 70】

【低GI:GI & lt；55]食物在胃肠道停留时间长，葡萄糖进入血液后低血糖峰值上升缓慢。

影响GI的因素有：有机酸、糖的种类、膳食纤维含量、食物的烹饪时间、加工细度等。

为什么要吃低GI食物减肥？低GI食物一般膳食纤维含量高，能带来饱腹感，促进胃肠蠕动，有效抑制血糖的剧烈波动；另外，由于高GI食物消化速度快，饭后容易有饥饿感，导致暴饮暴食~

高低GI食物常见主食：糙米、燕麦、荞麦面、全麦面包、胚芽米、南瓜、玉米.

水果：樱桃、苹果、猕猴桃、桃子、木瓜、草莓.

蔬菜：西兰花、菠菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、豆芽、芦笋、海带、萝卜、番茄、洋葱.

甜点：脱脂牛奶、纯酸奶、代糖、凉粉。

日常生活中259种食物的GI值表！数据来自《中国食物成分表标准版第六版第一册》。数据科学、合理、有效。具体情况因人而异。如果需要精确计算，请遵医嘱！

食物GI表（谷类及制品1）

食物GI表（乳制品，饮料类）

食物GI表(豆类及制品)

食物GI表（薯类淀粉，糖类）

食物GI表（蔬菜类）

数据源： 《中国食物成分表标准版第六版第一册》

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