胃胀气口苦可能是由胃炎、胆囊炎、胰腺炎等原因引起的，详情如下：

1. 胃炎：胃炎是指胃黏膜受到炎症刺激，出现炎症反应的疾病。胃炎患者常伴有胃胀气、口苦等不适症状。胃炎的主要原因包括细菌感染、药物刺激、食物过敏等。胃胀气口苦是因为胃炎引起的胃部不适，导致胃液分泌不足或分泌过多，引起口干口苦，同时产生胃气而导致胃胀气。

2. 胆囊炎：胆囊炎是胆囊发生炎症的疾病，常见症状包括胸部或腹部疼痛、恶心、呕吐、口苦等。胆囊炎常常是由结石阻塞胆管引起的，导致胆汁分泌不畅，进而引起口干口苦和胃胀气等症状。

3. 胰腺炎：胰腺炎是指胰腺发生炎症的疾病，常见症状包括胃胀气、口干口苦、腹痛等。胰腺炎的主要原因包括胆石症、酗酒、高脂饮食等。胰腺炎引起的胃胀气和口苦可能是因为胰腺炎导致胰腺分泌的酶液不足，使得食物无法被消化吸收，从而引起口干口苦和胃胀气等症状。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如胃肠道功能紊乱、胃食管反流病等。如果出现胃胀气口苦等症状，建议及时就医，找到病因并进行治疗。