胃会一阵一阵的疼可能是由胃炎、胃溃疡或胆囊炎等原因引起的，详情如下：

1. 胃炎：胃炎是由于胃黏膜受到各种因素刺激，引起炎症反应而导致的。胃炎常见的症状是上腹部疼痛、恶心、呕吐、饱胀等，而且这些症状常常会在饭后或空腹时加重。胃炎的发病原因比较复杂，可能是由于细菌感染、不良饮食习惯、药物刺激等引起的。

2. 胃溃疡：胃溃疡是胃黏膜破损形成的溃疡。胃溃疡的症状与胃炎有些类似，也是上腹部疼痛、饱胀等，但是胃溃疡的疼痛往往更加剧烈，并且常常会出现在夜间和饭后。胃溃疡的发病原因与胃炎类似，也可能是由于感染、不良饮食习惯、长期使用某些药物等引起的。

3. 胆囊炎：胆囊炎是胆囊发生炎症的疾病。胆囊炎的典型症状是右上腹部疼痛，疼痛可能会向右肩胛骨区放射。此外，还会有发热、恶心、呕吐等症状。胆囊炎的发病原因多种多样，如胆结石、感染、胆囊壁炎症等。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，如胃癌、胰腺炎、肠道疾病等。因此，如果疼痛持续时间较长或疼痛程度加重，建议及时就医检查。