喝了咖啡就困可能是由甲状腺功能减退、睡眠呼吸暂停综合症、长期失眠等原因引起的，详情如下：

1.甲状腺功能减退：甲状腺分泌的甲状腺素不足，导致身体新陈代谢减缓。咖啡因虽然可以刺激神经系统，但是对身体的代谢作用有限，长期摄入咖啡因反而会导致甲状腺功能减退。因此，喝了咖啡之后仍然感到困倦是甲状腺功能减退的可能原因之一。

2.睡眠呼吸暂停综合症：睡眠呼吸暂停综合症是指在睡眠中出现反复的呼吸暂停，导致睡眠质量不佳，白天出现疲劳和困倦等症状。咖啡因可以刺激神经系统，使人保持清醒，但是对睡眠质量的影响不利。长期喝咖啡可能会加重睡眠呼吸暂停综合症的症状，导致白天感到困倦。

3.长期失眠：长期失眠会导致身体处于疲劳状态，白天容易感到困倦。咖啡因可以刺激神经系统，增强警觉性，但是长期摄入咖啡因反而会加重失眠症状，导致白天疲劳和困倦。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如药物副作用、过度饮用咖啡导致肾上腺疲劳等。如果持续出现喝了咖啡就困的症状，建议及时就医进行相关检查。