饿了容易发抖可能是由低血糖、甲状腺功能亢进、焦虑症等原因引起的，详情如下：

1. 低血糖：饿了容易发抖的一个常见原因是低血糖。当人体缺乏足够的能量供应时，胰岛素水平下降，导致血糖水平下降。低血糖会导致大脑得不到足够的能量，从而引起头晕、乏力、出汗、心慌、发抖等症状。

2. 甲状腺功能亢进：甲状腺功能亢进是一种甲状腺分泌过多甲状腺激素的疾病。甲状腺激素是调节身体代谢率的关键激素之一。当甲状腺激素分泌过多时，身体代谢率加快，导致能量消耗增加。当身体不能及时补充足够的能量时，就会出现饥饿感、发抖等症状。

3. 焦虑症：焦虑症是一种常见的心理疾病，常伴随着焦虑、紧张、害怕等情绪。当人处于焦虑状态时，身体会释放出大量的肾上腺素和去甲肾上腺素，这些激素会导致身体代谢率加快，能量消耗增加。如果身体不能及时补充足够的能量，就会出现饥饿感、发抖等症状。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如贫血、抗精神病药物等。如果出现频繁饥饿感和发抖等症状，建议及时就医，寻找病因并进行治疗。