出现这种情况可能是由甲状腺功能减退症、自身免疫性贫血、压力过大等原因引起的，详情如下：

1.甲状腺功能减退症：甲状腺功能减退症会导致甲状腺素分泌不足，从而影响到身体的代谢率，包括头发的生长。甲状腺素的不足会导致毛囊萎缩，使得头发变得稀疏、干燥、易断，甚至变白。此外，甲状腺功能减退症患者还会出现乏力、体重增加、皮肤干燥等症状。

2.自身免疫性贫血：自身免疫性贫血是一种由于免疫系统攻击造血细胞导致的贫血症状。贫血会导致氧气不足，而头发的生长需要充足的氧气供应。因此，贫血患者的头发容易变白、变薄、变弱。自身免疫性贫血患者还会出现疲劳、头晕、心慌等症状。

3.压力过大：长期的压力过大会导致身体内分泌失调，从而影响到头发的生长。压力过大会导致皮质醇水平升高，而皮质醇是一种压力激素。皮质醇会导致毛发萎缩、脱落，从而导致头发变白。此外，长期的压力还会导致失眠、焦虑、抑郁等症状。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如遗传因素、营养不良、化学物质暴露等。因此，如果发现自己的胡子变白，需要及时就医，进行综合检查和诊断，以确定具体的病因。