血糖平时正常突然高可能是由糖尿病、甲状腺功能亢进或肾上腺素过多等原因引起的，详情如下：

1. 糖尿病：糖尿病是一种常见的内分泌代谢疾病，患者血糖水平持续升高，常常表现为口渴、多尿、体重下降等症状。在平时血糖正常的情况下，突然出现高血糖可能是由于饮食不当、运动不足等原因导致胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素抵抗性增加，从而导致血糖升高。

2. 甲状腺功能亢进：甲状腺功能亢进是由于甲状腺分泌过多的甲状腺激素所致的一种疾病，可以导致代谢率加快、血糖升高等症状。在平时血糖正常的情况下，突然出现高血糖可能是由于甲状腺激素分泌过多，导致肝脏糖原分解增加，从而导致血糖升高。

3. 肾上腺素过多：肾上腺素过多可以导致血糖升高，常见于肾上腺素瘤等疾病。在平时血糖正常的情况下，突然出现高血糖可能是由于肾上腺素分泌增加，导致肝脏糖原分解增加，从而导致血糖升高。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如食物过敏、感染等。因此，如果血糖突然升高的情况持续存在，建议及时就医，进行相关检查和治疗。