花瓜在选择时，必须选择皮肤有很多颗粒，如果没有，最好不要选择，尺寸合适，不能选择太薄，否则味道更涩，在选择时，一般会看到顶部的花还在，如果在，表明它更新鲜。

花瓜上市时间

花瓜的原产地是印度，广泛种植在中国等地。它可以全年种植，所以没有准确的上市时间。但是春天产量比较大，每斤斤2元。

选花瓜的技巧

在选择花瓜时，你必须选择表皮上有很多颗粒。如果没有，最好不要选择，尺寸要合适，不要选择太细的，否则味道会涩。

如何选择新鲜的花瓜

选花瓜的时候，一般会看顶部的花是否还在。如果是这样，说明它比较新鲜，表皮是否有光泽。

怎么挑花瓜熟了？

在选择花瓜时，一定要选择蓝色，不要选择一些黄色，否则味道不太好，选择表面有很多颗粒。

花瓜的功效和作用

花瓜的味道清新酥脆，具体效果如下:

1.花瓜有一定的降血糖作用，其中维生素b1还能对我们的大脑起到很好的调理作用，能有效改善大脑健康，使我们的精神稳定。

2.花瓜除了含有大量的维生素和纤维素外，还含有一种叫丙醇二酸的物质，具有很强的药理作用，能有效防止糖变成脂肪，控制体内胆固醇，降低胆固醇，使身体更健康。