生西红柿和熟西红柿都很好。生西红柿能有效补充维生素C，吃熟的可以补充抗氧化剂。但是，吃西红柿要注意，如果生吃的西红柿不熟透，可能会出现头晕、恶心、呕吐等症状，因为不熟的西红柿含有番茄红素，是一种有毒物质。另外，西红柿性凉，脾胃虚弱的人不宜吃太多。

西红柿生吃熟吃

西红柿的功效和作用：西红柿具有开胃、消化、预防癌症、降低血脂的作用。它还可以治疗高血压。坏血病可预防动脉硬化、肝病等症状，美容养颜。

西红柿生吃VS熟食：生西红柿和熟西红柿可以补充维生素C，吃熟的可以补充抗氧化剂。

生吃西红柿

生吃西红柿的最佳时间：生吃西红柿的最佳时间应在两餐之间，上午10点左右和下午4点左右是相对合适的时间。

生吃西红柿的好处：

生西红柿能有效预防前列腺癌、肺癌和胃癌。

2.西红柿富含维生素A和维生素AC，可预防白内障、夜盲症等眼病。

生西红柿的缺点：如果生西红柿不熟，可能会出现头晕、恶心、呕吐等症状，因为不熟西红柿含有番茄红素，是一种有毒物质。

生吃西红柿：生吃西红柿可以直接吃西红柿，也可以凉拌榨汁。

熟吃西红柿

熟吃西红柿的最佳时间:熟吃西红柿可以随时吃，只要煮熟就没有时间限制。

熟西红柿的好处:吃西红柿可以开胃、生津、解渴，增进食欲，美白、淡斑、延缓衰老、延年益寿。

熟西红柿的缺点:虽然是熟西红柿，但性质还是凉的，脾胃虚弱的人不宜吃太多，否则会更严重。

熟西红柿吃法:熟西红柿可以炒，西红柿可以炒鸡蛋；也可以做汤，西红柿鸡蛋汤，西红柿鱼片汤；也可以西红柿煮牛腩。