芹菜的根能吃吗(芹菜的根能吃吗?)_生活百科

admin

2023-10-12 10:25:54

芹菜根可食用。芹菜根营养价值好，含有天然降压物质。药理上，芹菜根还具有解毒、清热、除烦、健胃、消肿、平肝、利水的功效。

芹菜根能吃吗？

芹菜根可食用。芹菜根营养价值好，含有天然降压物质。药理上，芹菜根还具有解毒、清热、除烦、健胃、消肿、平肝、利水的功效。

芹菜根吃的时候有很多做法。一般可以和芹菜的茎叶一起炒，也可以切成小块腌制，也可以可以或者直接煮。

夏天吃凉芹菜根很清爽。一般做的时候把芹菜根切成细丝，然后用热水焯一下，然后取出，加入辣油、酱油、鸡精、盐、辣椒粉搅拌均匀。

清洗芹菜根部，然后在清水中浸泡一晚，然后用小火炖15分钟，然后过滤掉根部，直接喝炖汤，降压效果好。

芹菜根洗净后，留下主根，然后直接用大酱腌制，然后在凉爽的地方腌制一晚。第二天可以吃，也可以根据自己的口味选择酱的种类。