绿茶又称乌龙茶，具有红茶的醇厚特性，绿茶的美味和浓郁的风味。其生产特点是烧绿，即人工筛选后不断摇晃，使茶叶边缘与其他茶叶碰撞，产生氧化反应，使茶叶呈绿色。因此，绿茶被称为绿叶红边。外观厚实，色彩艳丽，有兰花茶的香味。

绿茶是一种半发酵茶，又称乌龙茶。它是中国六大茶之一。它介于绿茶和红茶之间。在这一类中，绿色工艺是关键，绿叶红边是乌龙茶的核心特征。

青茶属于什么茶？

绿茶又称乌龙茶，是六大茶之一，半发酵，茶性平和，主要包括铁观音、金桂、漳平水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、永春佛手、金轩茶、岭头单丛、凤凰单丛、冻顶乌龙、文山包种、东方美女、白芽奇兰等。

青茶的功效

1、消脂减肥

绿茶不仅能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖、脂肪等食物的吸收，还能改善人体产热，促进脂肪燃烧，从而达到减肥的效果。

2、减压

绿茶可以激活人体的自主神经，改善植物神经和副交感神经的活性，减轻人体的压力，使人们的情绪平静，情绪稳定。过度饮食也可以抑制焦虑。

3、降血脂

绿茶可以降低血脂，防止动脉硬化。此外，喝绿茶还可以降低血粘度，防止红球聚集，改善高凝血，加速血液循环，促进血液循环。

4、护肤

绿茶不仅仅是降低皮下脂肪含量，而是调节皮下脂肪含量的平衡，防止不必要的脂肪流失，使皮肤变黄。此外，绿茶含有超氧化物歧化酶，是一种能很好地滋养皮肤的活性酶。