各位好，茶油是什么味道？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

茶油味道纯正清香。油茶籽含油量一般在25~35%。提取的油茶籽油主要含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，但不含芥酸、胆固醇等有害物质。其脂肪酸含量和比例与橄榄油极为相似，因此被誉为“东方橄榄油”，甚至某些营养成分还高于橄榄油。1.山茶油的主要脂肪酸组成(%)1。油酸C18:178-862。亚油酸C182.63.亚麻酸C18:30.8-1.64。棕榈酸C16:08.85。硬脂酸C18:02.01。单不饱和脂肪酸含量超过橄榄油，达到80%。2.不饱和脂肪酸的含量完全符合欧米茄膳食的国际营养标准。3.它富含更高级的维生素E，是橄榄油的两倍。4.含有角鲨烯和黄酮类物质，具有抗癌消炎的作用。二。用途(1)凉拌菜:普通食用油未经加热至成熟不能直接用于凉拌菜，而野生茶油可以不经加热直接用于各种荤素菜肴的凉拌菜。同时也可用于制备沙拉酱，具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡、不油腻等特点。(2)热炒:营养专家指出，“热锅冷油”的烹饪方法可以保证菜肴的色、香、味、营养。野生茶油热炒不发黑，清爽可口，不油腻。(3)煎炸:煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。而野生茶油中含有抗氧化剂(维生素E)，在220℃下连续油炸20小时不变质，不含反式脂肪酸，品质不变。是一种理想更健康的煎炸食用油。(4)烘烤:在烘烤前或烘烤过程中涂上一层野生茶油，可保持食物鲜香、酥脆、爽滑，不易烧焦。(5)汤类菜肴:煮汤时或煮汤后加一勺野生茶油，使汤更清亮可口。

从野生山茶果实中提取的食用油。又名茶籽油、山茶油。油茶生长在亚热带湿润气候区，无污染。没有农药，化肥等。应用于整个生长过程。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等对人体有害的物质。色泽金黄或浅黄，品质纯正，清澈透明，气味芳香，味道纯正。

以上解释了茶油是什么味道。