日本喜欢吃生鱼片,经常直接用山葵泥、酱油等原料蘸海鲜片。日本人吃海参的方式也很简单原始,不会很好吃,所以不被日本人喜欢。
日本人不吃海参,可能也是海参品种的问题。世界上大约有1100种海参,但只有40种可以食用。日本海边经常出现的品种,可能不适合,也可能不能食用。
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