各位好，很多人还不知道如何写一篇关于茶与人体健康的论文。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

自古以来，中国人就对饮茶与人体健康的关系进行了深入的研究。古今中外的医学家都肯定茶有着不可比拟的保健作用。

在当今的三大饮料中，茶的保健功能是首屈一指的，是咖啡和可可无法比拟的，也是许多眼花缭乱的现代合成饮料无法比拟的。茶含有营养和药用成分，被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最好的健康饮料”。在日本医学界，也认为“茶是养生仙丹”的说法从古至今都在流传，并且正在被现代科学所证实。

茶的保健功效

茶的保健功效是首屈一指的，是其他饮料无法比拟的。日本科学家认为，大量饮用绿茶是日本人长寿的秘诀之一，茶的保健功效也得到了现代科学的证实。

茶叶中维生素C含量高，能促进脂肪氧化，排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，促进排毒。

茶叶中的维生素和微量元素能保持血管的弹性，防治高血压和动脉硬化。此外，茶还能兴奋血管中枢，增强心肾功能，促进血液循环，增强肾小球滤过率，增加尿量。茶叶中还含有大量的咖啡因，具有很强的利尿作用。不仅可以防止肾结石的形成，降低胆固醇，而且对蛋白质类食物也有很好的消化作用。

l软化血管

茶能增强血管弹性，促进血液循环，扩张冠状动脉，有强心作用，对预防冠心病、高血压、中风等疾病有一定作用。现代科学研究证实，饮用绿茶能显著降低血清中总胆固醇含量和血清中甘油三酯含量，揭示了绿茶在缓解和预防心血管疾病和动脉粥样硬化方面的功效。

l提神醒脑

茶能兴奋中枢神经系统，有利于提神醒脑，缓解疲劳，增强记忆力。茶叶中咖啡因的主要作用是兴奋大脑皮层、中枢神经系统、呼吸中枢和延髓的血管运动中枢。咖啡因和茶碱可直接增强心肌收缩力，加快心率，扩张冠状动脉，收缩脑血管。所以喝茶可以振奋精神，激活思维，消除疲劳。

l预防癌症

研究证实，茶叶中有抗癌物质，主要有茶多酚、茶碱、维生素C、维生素E等。、以及茶叶中的无机抗癌物质，主要是锌、硒、钼、锗、锰等。茶叶的抗癌作用也是茶叶中多种抗癌物质综合协调的结果。现代科学研究发现，绿茶中富含的活性成分儿茶素是一种强抗氧化剂，能抑制细胞突变和癌变。因此，绿茶可以抑制肿瘤的发生。茶叶中的茶多酚能阻断人体内亚硝胺的合成，茶叶中的抗氧化成分能抑制黄曲霉毒素和苯并芘的致突变性。

l延缓衰老

许多研究证实，茶叶中所含的鞣酸是一种强有力的抗氧化剂，其中和氧化的能力是维生素E的18倍，能在人体内起到抗衰老的作用。根据细胞染色体与衰老关系的理论，衰老的主要原因是细胞染色体的断裂，而茶叶中的单宁酸可以防止染色体因氧化而断裂，从而延缓衰老。

l减少辐射的危害

茶叶中儿茶素的浓度可以吸收进入人体的放射性物质锶90，甚至当锶90已经渗入骨髓时，还可以排出体外。对紫外线有很强的吸收作用，是一种防晒物质。因此，喝浓茶对减少体内放射性元素的积累具有重要意义。因此，茶被誉为“原子时代的饮料”。

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