优质白瓜，外观正确，表面光滑，无伤口、斑点、小坑，尺寸适中，新鲜白瓜，表面会有一层小毛刺，非常新鲜，新鲜嫩白瓜颜色嫩绿色，可以用指甲捏白瓜表面，如果感觉捏水流出，非常新鲜。

上市时间为白瓜

白瓜产地集中在亚热带，澳大利亚东部地中海气候区有小白瓜产地。此外，白瓜分布在非洲的马达加斯加，在中国各地种植。

如果白瓜是秋播，一般在8月播种，9月种植，10月中旬收获，次年2月中旬收获，收获供应期约4个月。

白瓜的价格比较便宜，一般是0.7～1.每斤2元左右，但由于白瓜的质量、品种、产地、市场等不同。

挑选技巧

优质白瓜外形周正，表面光滑，无伤口、斑点、小坑，尺寸适中。如果白瓜表面有一些小坑，说明果肉的水分在流失，质量在下降。最好挑一些大小相同的白瓜，说明水分充足，更新鲜。

如何选择新鲜的

当你想选择新鲜的白瓜时，你应该注意它的皮肤。新鲜的白瓜表面会有一层小毛刺，这意味着它非常新鲜。新鲜嫩的白瓜颜色是嫩绿色。如果颜色很白，那就老了。

你可以用指甲捏一下白瓜的表面。如果你觉得掐过的地方有水要流出，说明很新鲜。嫩白瓜摸起来会有点粘。如果干了，或者用手捏的时候塌了，说明你老了。看到瓜蒂湿润或者有分泌物，说明很新鲜。如果太干，就不新鲜了。