各位好，给大家分享一下。很多人还不知道杭州茶馆的名字。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

太多了。
名茶很多，如千岛银针(泡得像一根完整的银针站在水面上)、安吉白茶、华凯丁龙、景山茶、顺水鲜毫、江山绿牡丹等。，还有九曲红梅，一种红茶。几乎到处都有好茶。

其实龙井茶已经不是某个地方出产的茶叶的称谓，而是一种茶叶的名称。不只是杭州产的。杭州产的龙井叫西湖龙井，其他地方产的龙井都有本地名，比如新昌龙井。就在本周，一斤新昌龙井的茶叶刚刚卖出了8.3万元的高价。

从口感上来说，个人认为西湖龙井茶当然是上品，但是很难喝。总的来说，我喜欢山茶花。又香又纯(醇厚)。华凯丁龙的牌子有点低，茶也不好。像安吉白茶，也挺贵的，但总觉得好不如好，太淡，不如白。

求杭州茶的相关知识(如鉴别、功能、特点等。)，谢谢。

龙井茶产于杭州，龙井属于绿茶。西湖龙井是中国十大名茶之一，已有1200多年的历史。明代列为上品，清朝顺治时为贡品。乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。过去，人们根据狮、龙、云、虎、梅五个产地的品质不同，对龙井茶的品质进行排名。现在分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。【/br/】龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口，形似雀舌，即具有“色绿、香、味甜、形美”四绝。清明前的茶叫“钱明茶”，谷雨前的茶叫“雨前茶”。有句话叫“雨前为上品，明前为宝”。龙井茶冲泡时，可见芽直立，汤色清香，尤其是一芽一叶，俗称“一旗一拍”者，为最佳。
以前这种茶分八个等级，分别是“莲子心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。现在分为十一级，即超一级和一至十级。一斤特级龙井茶大约有36000个茶芽。石峰山的龙井茶是龙井茶中的极品。采茶有严格的要求，第一次只能采一芽，一芽一叶或一芽两叶。

鉴别方法:
茶叶扁平，叶嫩，条索整齐，宽窄均匀，黄绿相间，手感光滑，一芽一叶或二叶；比芽叶长，一般不到3cm长，芽叶开花均匀，无夹子和碎片，所以小巧玲珑。龙井茶口感清香，而假龙井茶多为草清，捏多，手感不滑。【/br/】四招:【/br/】一、编“彩绿”:特级、高档新茶，尤其是西湖龙井的极品石峰龙井，色泽翠绿，有龙井茶农所说的“糙米”，绿色与黄色自然混合，犹如水墨画的浓淡墨彩。没有烧焦的颜色。
2。闻“香郁”:西湖龙井茶香气浓郁，西湖乡茶农直观形象地称之为“(炒)蚕豆瓣香”，是“兰花豆”的香味。这个池塘里的“龙井”，特别是特级、高档的“石峰龙井”，放在杯子里的时候不要倒满水。盖子盖好后，会“闷”几分钟。揭开盖子闻一闻，兰花豆特有的香味就会袅袅升起，里面还会有一些甜甜的蜂蜜。再加水时，“香味”会特别浓。
三、品“醇”:先冲泡，心平气和地喝到三分之一，再放在水里喝到一半——这个时候，即使是完全的外行也能判断真假。兰花豆的香味里有某种蜂蜜的甜丝丝感觉，味蕾有一种被龙井茶农称为“滑”的独特质感。
四。看“形美”:叶子长短均匀，干而不碎。

以上解释了杭州茶馆的名字。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。