怎么做鸡腿煲仔饭_生活百科

admin

2023-10-03 00:23:23

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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道鸡腿煲仔饭怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:鸡腿350克，蒜60克，姜3瓣，青椒、红椒、葱各1小块；

调料:生抽2汤匙、老抽1汤匙、干淀粉1汤匙、白糖1汤匙、黄酒2汤匙(或料酒1汤匙)、黑胡椒2汤匙、盐少许、香油1/4茶匙。鸡腿洗净，去皮(或留着)，切碎，用清水浸泡去血水，捞出沥干，用“调料1”腌制20分钟；

2,3.青红椒洗净切片；洋葱洗净，去膜，切片；姜片；大蒜去皮，切成两半；

4、锅内放入油、小块热姜和蒜片；

5.倒入洋葱和鸡块(连同卤汁)中火翻炒至鸡肉变白；

6.将米酒煮熟，搅拌均匀；

7.将材料移入砂锅，加入1茶匙黑胡椒，拌匀；

8.盖上盖子小火炖15分钟，直到汤汁变浓；

9.倒入青红椒片，再继续煮2、3分钟。最后加入少许盐和香油拌匀，再在表面淋上1茶匙黑胡椒。

以上解释了鸡腿煲仔饭的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。