各位好，很多人还不知道荆州最有名的九大特产(荆州地方特产)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

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荆门，位于湖北省中部，是一座古老文化与现代文明相互碰撞的滨江城市。也是“楚国古都，三国名城，鱼米之乡”，中国麋鹿之乡。你知道湖北荆州有什么特色美食吗？今天，巴拉排名网边肖为您带来荆州最著名的九大特产。来看看吧，吃货们！

荆州九大名菜

1.荆州鱼饼

荆州人擅长吃鱼，[白]而荆州鱼糕是当地特色。鱼糜做的鱼糕，里面嫩白，外面黄白分明。很有弹性，可以蒸、煮、炸、炒、炖。也可以随意搭配不同的食材烹饪，既结实又不失韧性。软嫩可口，爽滑爽口。鱼糕是一道融合了肉的丰腴、蛋的滑腻和鱼的清香的菜肴。俗话说“吃鱼看不见鱼，吃鱼看不见肉。”

2.公安锅盔

公安锅盔是湖北荆州公安县的一种特色面食小吃。这种锅盔的皮很薄。烘焙后是诱人的金黄色，散发香气。咬起来脆脆的，掉渣。它有一种脆脆的“咔嚓”声，让人觉得好像在吃薯片。

因为加入的馅料不同，公安锅盔还分为鲜肉锅盔、梅干菜锅盔、牛肉锅盔、糖锅盔等多种口味，你可以选择。比如鲜肉锅盔里加了肉末，吃起来不油腻，反而更香。梅干菜锅盔的味道会更咸更香，越吃越香。

3.晨会

早面是湖北荆州人最喜欢吃的一种早餐。这碗面又油又肥又饱。早餐面的汤是由鸡肉、鳗鱼、猪骨和鲫鱼制成的高汤。汤是乳白色的，面是细圆的碱性面，有鸡丝、牛肉、猪肉、鳝鱼等“大小”。这样一碗早餐面，可以吃到嘴里。面条柔韧有嚼劲，汤汁有鸡鱼肉的味道。还可以吃到配菜里嫩嫩的鸡肉，脆脆的鳝鱼，醇香的瘦肉。真的很好吃，很滑。

4.排骨汤

排骨汤是湖北荆州的地方特产。【白】用洪湖产的肉质粉嫩的莲藕炖制，配以排骨。排骨的香味侵入莲藕。汤汁饱满的莲藕鲜美嫩滑，汤汁香甜，肉脆而不烂。

5.公安牛肉火锅

公安牛肉火锅是湖北荆州当地的特色美食。一般指牛三鲜(牛肚、牛筋、牛肉)火锅，里面全是牛肉。吃起来很好吃，嫩嫩的，嫩嫩的，有嚼劲，有一股浓浓的胶质。

6.黄鳝

鳝鱼片是湖北荆州的传统名菜。有人说它是鳝鱼名菜中最奇形怪状的一道菜，因为这种鳝鱼片的味道以酸甜为主，色泽金黄，外脆里嫩。它打破了鳗鱼的常规做法，嚼起来酥脆掉渣，外面还有丝浆，甜而不腻。一切都刚刚好。

7.荆州鱼火锅

鱼杂火锅是湖北荆州的特色火锅。[白]是用鱼头做成的奶汤。滚汤里炖的是鱼肠、鱼肝、鱼皮、鱼卵、鱼肚等鱼内脏。吃在嘴里，鱼子细腻致密，鱼泡厚实有嚼劲，鱼肚脆而粘。非常入味，可以品尝到鱼内脏的不同味道，没有任何腥味。

8.松滋鸡

松滋鸡是湖北荆州松滋市的特色鸡，尤其是当地用其制作的杜婆鸡。其味道独特，正宗，酱香浓郁，油色鲜艳，坚韧可口，滑爽耐嚼，油而不腻，越嚼越有活力。吃过的食客赞不绝口。

9.京沙甲鱼

沙龟是湖北荆州的传统名菜，也是湖北省十大经典名菜之一。正宗的荆沙家鱼汤，浓稠可口。裙摆弹性十足，凝胶状Q弹，软糯黏牙，甲鱼脚脆皮无骨，清香诱人，胶原蛋白满满，滑嫩饱满，软糯。

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