介绍其它三文鱼品种_生活百科

admin

2023-10-02 03:04:28

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三文鱼又叫做大马哈鱼、鲑鱼等，是很受欢迎的鱼类，三文鱼品种非常的多，具体都有包括哪些品种，常见的以及其他三文鱼品种都是哪些?下面一起来了解下。

1、帝王三文鱼

帝王三文鱼又叫做帝王鲑，帝王鲑是鲑鱼品种中个头最大的，跟普通三文鱼相比，帝王鲑鱼身更加的圆，鱼尾短，可以切除大片鱼片，是生食刺身，或者是三文鱼鞑靼的理想食材。

2、红三文鱼

红三文鱼又叫做红大麻哈鱼，这种鲑鱼在繁殖时期，背部是弓起的，上下颌弯的形状是腾钩状，牙齿很大很长，母的背部是平的，与帝王三文鱼、阿拉斯加三文鱼、马苏三文鱼、粉三文鱼、虹鳟同属太平洋鲑。

3、粉三文鱼

粉三文鱼又叫做驼背大麻哈鱼，因其雄鱼在生殖期背部弓起，故称驼背鲑，也称粉鲑，主要产地在北太平洋，也分布在加拿大的哥伦比亚省，以及阿拉斯加东南沿海以及我国黑龙江，原苏联、勘察加等水域。

4、日本鲑鱼

日本鲑鱼又叫做秋鲑、狗鲑、白鲑。属于世界名贵的经济鱼类，经盐渍的鱼子，具有丰富的蛋白质及卵磷脂，食用价值非常高，可以防止脂肪代谢紊乱。

5、马苏麻哈鱼

马苏麻哈鱼又叫做樱鳟，本鱼主要分布地区有堪察加半岛、千岛群岛、库页岛、朝鲜和日本。台湾有它的一个特有的亚种：台湾鲑鱼(又名樱花钩吻鲑、台湾钩吻鲑)。樱鳟最大可以达71厘米长，重9千克。

6、阿拉斯加三文鱼

阿拉斯加三文鱼又叫做大麻哈鱼，北美90%的太平洋大马哈鱼，基本都产自阿拉斯加，而由于成本原因，进口到中国并如此标注的，多是这种阿拉斯加三文鱼。

7、挪威三文鱼

挪威三文鱼主要是指大西洋鲑鱼，外形呈梭形，鱼鳍有黑边，非常容易辨认的是，其侧线还有黑色斑点。其肉质鲜嫩紧实，肉色呈现鲜艳的橙红色，具有嫩滑的活力弹性。

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