明水大米怎么样？产地在哪里_生活百科

admin

2023-10-01 21:46:31

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大米是常见的粮食，日常生活中必不可少，大米品种非常的多，很多大米都没吃过，比如明水大米，那么明水大米怎么样?产地在哪?一起来了解下。

明水大米怎么样?

明水大米是口感非常好的大米，其米粒微黄，为半透明状，颗粒饱满，色泽好，吃起来十分爽口，香气十足，让人食欲大增，回味至极，因此被当地人称为“香米”。明水大米含蛋白质8.83%，赖氨酸0.30%，淀粉69.73%，脂肪2.87%，营养价值高，是补充营养素的食物。

明水大米产地在哪?

明水大米产地在山东济南市章丘区，济南市章丘区素有“小泉城”之称，尤以百脉泉最为出名，百脉泉泉水清澈灵动、昼夜涌流，泉水源头最是清爽甘冽、水质优良，明水大米沐浴在泉水的浇灌滋养中，故又被称作“泉头米”。

明水香米品质虽好，但由于条件有限，种植面积小，产量比较低，一般亩产仅50至100公斤，正宗原产地出产的不多，故而明水香米亦可称为“珍品中的珍品”。

国内大米出名产地还有哪些?

1、黑龙江五常大米

五常位于黑龙江省哈尔滨市，属于温带大陆季风气候，当地夏短冬长，昼夜温差大，受地理、气候影响，五常大米积累的双链糖成分多，支链淀粉含量高，米粒饱满，香味浓郁，米饭十分香。

2、辽宁盘锦大米

产自盘锦的辽宁盘锦大米，是中国国家地理标志产品，盘锦大米的米粒饱满，长宽适中，气味清香，糊化温度低，煮出的米饭有光泽，咀嚼时有甜味，且冷却后不容易回生。

3、江西万年贡米

江西万年素有“中国贡米之乡”之美誉。这里产的万年贡米，也是中国国家地理标志产品。万年贡米的米粒较大，颗粒呈细长状，煮出的米饭色泽透亮，颗颗饱满，口感软糯弹牙，非常好吃。

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