新鲜金线莲的功效与作用及食用方法（中药金线莲用途）(金线莲的功效
金线莲具有清热凉血、除湿解毒、祛痘雀斑的功效，还具有治疗糖尿病的作用。它可以在水中食用。取适量金线莲，用清水煮沸。煮沸后，取出汤，直接口服儿童，有效去除胎毒。
中药金线莲简介
金线莲又称金线兰、金丝草，是兰科开唇植物花叶兰，属多年生稀有中草药。被誉为药王
中药金线莲味甘，性平，入肺、肝、肾、膀胱经。它含有多糖、低聚糖、还原糖、牛磺酸、强心苷、酯、生物碱、甾体、多种氨基酸、微量元素和无机元素。
金线莲的功效和作用
金线莲具有清热凉血、除湿解毒、祛痘雀斑的功效；还有治疗糖尿病的作用；可用于解酒，治疗肝病患者疲劳、口臭、便秘、失眠。
此外，金线莲还具有抗癌作用，可治疗支气管炎、肺结核，降低血压，预防中风和心脏病，促进儿童生长发育。
福建金线莲的功效和作用
福建各地民间用药金线莲略有差异：
闽西(宁化、清流、泰宁等县)县)多用于儿童高烧、惊风等。
闽南多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等。
闽中多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等。
闽东地区多用于祛风湿、通经络、养血、通痹、治疗风湿性骨节病、腰膝痛等。
如何吃金线莲最好？
①煮水食用
金线莲的食用方法相对简单。它可以用开水吃。食用方法是：取适量金线莲，用清水煮沸，煮沸后取出汤，直接口服，有效去除胎毒。
②泡茶喝
此外，金线莲还可以直接泡茶饮用泡制时可以用95度开水冲泡5克金线莲，饮用后可以降肝火。
③金莲斗鸡汤
功效：清热凉血，滋补肝脏，对风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助作用。
材料:金线莲干品或鲜品6-8克，斗鸡全，瘦肉250克，枸杞8片，适量生姜
做法:将整只鸡放入锅中，依次加入姜、盐、枸杞。水开后，加入金线莲干品或鲜品。
④凉拌生吃
用清水清洗新鲜金线莲，直接生吃或凉拌，口感微苦，脆脆，最健康。
⑤打磨成果汁
将新鲜金线莲与其它水果混合打磨成果汁，或加入蜂蜜或冰糖，可根据个人口味选择不同的水果。
吃金线莲的禁忌
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