在我国的传统习俗中，春节期间必须吃鱼，这意味着& quot每年都有鱼& quot。因为& quot鱼& quot是& quot盈余& quot，& quot每年都吃鱼& quot代表了劳动人民对新的一年生活富足、丰收的美好期待！

然而，许多癌症患者害怕吃海鲜，如鱼、虾、蟹和贝类，因为他们认为这些海鲜是& quot头发& quot，而癌症患者必须避免& quot头发& quot，否则会加速癌症复发！

但是，面对春节满桌的美食，小伙伴们只能睁着眼睛看吗？事实上，没有确凿的证据表明海鲜会导致癌症复发，有研究表明[1]，多吃海鲜，尤其是深海鱼，还有助于延长总生存期（OS），甚至能使总生存期（OS）接近翻倍。

为何海鲜会上榜“发物清单”？

在网上搜集资料时，科普君发现很多人总结出各种& quot要发送的物品列表& quot。一个个看着名单，真的委屈小伙伴们了。如果每个人都诚实地& quot不要吃这个，不要碰它& quot，那癌症患者就真的没东西吃了。

此外，在许多& quot头发列表& quot，海鲜可以& quot光荣上市& quot无一例外。那为什么要寄的东西清单上有海鲜？

我们先来了解一下，什么是& quot头发& quot？

在中国的神话故事中，有神农无畏牺牲、勇于实践的精神。神农尝遍了各种草药，才让百姓知道哪些食物和药物可以吃，哪些剧毒。

& quot头发& quot也是因为后人继承了神农的这种精神。古人发现有些人吃了某种食物后会出现一些问题，甚至会诱发疾病，导致疾病的复发。因此，根据这些现象，古人把这些食物称为& quot美发产品& quot并将它们编译成一个& quot美发产品清单& quot告诫子孙后代少吃这样的& quot美发产品& quot避免吃这些& quot美发产品& quot当他们生病时。

然而，受古代医学技术的限制，& quot头发& quot只是经验的积累。从现代药理学的角度来看，“发物”引起的问题可能是因为一些健康人或病人食用“发物”后，出现了过敏、肠胃不适、关节肿痛等情况。

海鲜经常被列在& quot要发送的物品列表& quot因为有些患者或健康人食用后会出现以下问题：

过敏：海鲜中的组胺是一种非常常见的过敏原，可引起皮肤瘙痒、发红、水肿，甚至过敏性休克[2]。

食物中毒：.的海鲜中有很多寄生虫和病原体，如果海鲜没有煮熟，或者如果你直接吃生冷的海鲜，会引起食物中毒，腹痛，腹泻，甚至肠梗阻。

图片来源：图片网

痛风：的海鲜通常含有高嘌呤，高嘌呤饮食是导致痛风的重要原因。

这样，海鲜经常被列入& quot发榜& quot。

EPA、DHA，或能让总生存期翻倍！

虽然海鲜在& quot要发送的物品列表& quot因为种种问题，其营养价值之高毋庸置疑。如果对海鲜不过敏，不吃生冷海鲜，没有痛风或高尿酸血症，可以放心吃海鲜。

图片来源：图片网

因为海鲜能提供非常高质量的蛋白质和脂肪，所以它是一种适当的& quot优质食品代表& quot在食品行业。膳食指南推荐[3]，每人每天应该吃40~75克的水产品（如鱼虾蟹贝等）.膳食指南也指出，多吃鱼肉可以降低总死亡风险。

不仅如此，一些研究发现，多吃海鲜，尤其是深海鱼，也有助于降低患癌风险。这是因为深海鱼中含有一些-3多不饱和脂肪酸。因此，在如EPA和DHA等，这些物质有助于调节炎症反应，并具有抗氧化和促进肿瘤细胞凋亡等功能，多吃海鲜可以在一定程度上预防癌症。

此外，EPA和DHA也有利于癌症患者的治疗。例如：

有利于增加体重或者保持体重；提高化疗的有效率，减轻化疗的副作用；提高生活质量；延长总生存期(OS)等[5]。

还发现[6]对于有转移的乳腺癌患者，服用含DHA的胶囊后，其血清中DHA浓度越高，未来疾病进展时间越长（8.7月比3.5月），总生存期也近乎翻倍（34月比18月）.越高，通过补充EPA、DHA或其混合物，可能成为一种新的癌症治疗方法。

海鲜这么吃，才安全！

看到这里，朋友们是不是对& quot头发& quot海鲜吗？但是，科普君经常强调，凡事都要适量，海鲜也是如此！

正如我们之前说过的，海鲜之所以在& quot发榜& quot就是因为吃了之后会出现各种问题，比如过敏，腹痛腹泻，痛风发作或者复发等。所以吃海鲜一定要注意以下问题[7]:

年年有鱼

(1)对海鲜过敏的肿瘤患者不宜吃海鲜；

(2)尽量避免生冷食用。

（3）本身有痛风或关节炎的，也尽量避免吃海鲜，如果要吃，不能吃太多；

（4）在处理海鲜时，要注意避免被海鲜的尖锐物扎伤，否则会有海洋弧菌感染的风险，在吃海鲜时也要注意避免被鱼刺扎喉咙；

（5）深海鱼油不是“液体黄金”，鱼油中的EPA和DHA含量实际上并不多，鱼油对于延长癌症患者生存期的证据还不明确，建议还是从饮食中摄入EPA和DHA等。

END

最后，在这喜迎新春佳节之际，觅健科普君也希望觅友们都能吃好喝好玩好，健健康康跨过一年又一年！祝愿大家在虎年，事事都如意，虎虎有生气~

参考文献：

[1]BougnouxP,HajjajiN,FerrassonMN,GiraudeauB,CouetC,LeFlochO.Improvingoutcomeofchemotherapyofmetastaticbreastcancerbydocosahexaenoicacid:aphaseIItrial.BrJCancer.2009;101(12):1978-1985.

[2]PresterL.SeafoodAllergy,Toxicity,andIntolerance:AReview.JAmCollNutr.2016;35(3):271-283.

[3]中国营养学会组织.中国居民膳食指南科学研究报告（2021）.国家卫生健康

[4]Yurko-MauroK,VanElswykM,TeoL.AScopingReviewofInteractionsbetweenOmega-3Long-ChainPolyunsaturatedFattyAcidsandGeneticVariationinRelationtoCancerRisk.Nutrients.2020;12(6):1647.

[5]NewellM,MazurakV,PostovitLM,FieldCJ.N-3Long-ChainPolyunsaturatedFattyAcids,EicosapentaenoicandDocosahexaenoicAcid,andtheRoleofSupplementationduringCancerTreatment:AScopingReviewofCurrentClinicalEvidence.Cancers(Basel).2021;13(6):1206.

[6]BougnouxP,HajjajiN,FerrassonMN,GiraudeauB,CouetC,LeFlochO.Improvingoutcomeofchemotherapyofmetastaticbreastcancerbydocosahexaenoicacid:aphaseIItrial.BrJCancer.2009;101(12):1978-1985.

[7]WenstromKD.TheFDA'snewadviceonfish:it'scomplicated.AmJObstetGynecol.2014;211(5):475-478.e1.

作者：觅健科普君

责任编辑：觅健科普君

封面图片来源：摄图网