各位好,下面就来分享一下如何让水蒸鸡更好吃的小技巧吧。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.材料:清远鸡1只、鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙。
2.将鸡洗净沥干水分,注意鸡的腹部,从鸡的尾部挖出空,清理血块和气管;
3.用一茶匙盐把鸡肉从里往外搓;
4、一定要搓均匀,慢慢搓五分钟;
5.将生姜和鲜沙姜剁成粗粮,加入一茶匙盐搅拌均匀;
6.将混合好的盐和姜从鸡尾填入鸡肚,静置腌制一小时;
7.将腌制好的鸡肉放入烤盘,放入蒸笼蒸30分钟。如果你在锅里蒸,在水里蒸25分钟。
8.用绝缘手套和塑料手套蒸鸡肉,趁热撕开,放在盘子里,把鸡汁倒在盘子底部,用香菜装饰。
以上解释了如何用水把蒸鸡做得更好。
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