茄汁莲藕丸子如何做好吃_生活百科

admin

2023-09-30 05:23:07

各位好，很多人还不知道怎么做番茄汁和莲藕丸子。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.莲藕230克，肉末200克，油100毫升，料酒15毫升，盐5克，鸡蛋1个，葱花少许，番茄酱2汤匙，白糖少许，淀粉1汤匙，酱油15毫升。

2.做法:准备好肉末、莲藕、鸡蛋。准备番茄酱，葱花，料酒。

3.将一个鸡蛋打入肉末中，加入料酒、盐和葱花，顺时针搅拌至粘稠。

4.莲藕洗净，去皮，搓成糊状。将莲藕糊倒入肉末中。加入酱油，搅拌均匀。

5.加入淀粉，搅拌至粘稠。将锅中的油加热至油温8分热。用虎口出球。

6.分几次入锅煎至颜色金黄。加入油、番茄酱和开水，煮沸。

7.将莲藕丸子倒入锅中，盖上锅盖，转小火煮透。转大火，加糖，收汁，关火。

以上解释了番茄汁莲藕丸子的吃法。