新鲜美味的花椰菜一般是白色的，浅乳色的，有点黄是正常的，选择成熟的，可以看到花椰菜周围，不分散更好，如果看到黑色的地方，被昆虫咬了，这样的花椰菜我们不买，选择饱满，充满活力更好，做菜，也更美味。

花菜上市时间

花椰菜原产于地中海东海岸，后来引进中国，在中国南北种植，可在5月播种，7-8月上市，现在是淡季，价格上涨，经济效益高，也可在7月播种，霜冻前收获，通货价格0.20-0.40元/斤。

花菜选择技巧

当我们选择花椰菜时，最好选择白色，小更美味，如果你看到黑色的地方，它被昆虫咬了，这样的花椰菜我们不买，选择饱满，充满活力更好，做菜，也更美味。

如何选择新鲜的花菜

新鲜的花椰菜，叶子饱满，绿色，如果叶子变黄，感觉干，储存时间过长，水分流失严重，味道不好，最好不要选择。

怎么挑花菜熟了？

新鲜美味的花椰菜一般是白色的，浅乳色的，有点黄是正常的，选择成熟的，你可以看看花椰菜周围，不分散更好。

花菜的功效和作用

花椰菜味道鲜美，营养价值和药用价值高，富含维生素C，它还具有抗癌作用。此外，它还含有更多的类黄酮，可以预防感染，清洁血管，预防心脏病和中风。