一个鸡蛋多少钱？如何选择优质鸡蛋_生活百科

admin

2023-09-29 11:44:56

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一、鸡蛋多少钱一个？

山东潍坊市高密市绿壳鸡蛋2元/个；山东济南市商河县七彩山鸡蛋0.5元/个；山东济南市济阳区土鸡蛋0.48元/个；土鸡蛋湖南衡阳市雁峰区土鸡蛋0.9元/个；土鸡蛋山东潍坊市高密市土鸡蛋2元/个；山东枣庄市滕州市富硒鸡蛋1.07元/个。（此价格仅供大家参考）

二、如何选到优质鸡蛋？

1、观察蛋壳表面并闻闻味道

鸡蛋如果出现裂纹，很容易腐败，并且鸡蛋的腐臭味也是十分明显的。所以，在购买鸡蛋时，不要怕麻烦，要看看鸡蛋的蛋壳是否平滑完整，是否有异味；

2、不要随便购买所谓的“土鸡蛋”

安徽农科院与中国农大在对皖南地区的土鸡蛋进行检测后发现，该地区散养土鸡蛋的沙门氏菌感染率达到了27.5%，远远超出普通鸡蛋，而大肠杆菌的污染率更是高达80%。散养条件并没有饲养环境健全，口感虽然要好一些，但未必就更健康，切勿随意购买。

3、摇一摇鸡蛋，判断是否散黄

鸡蛋散黄，最大的可能性是不新鲜，变质了，当然也不排除是运输过程中受冲击了。散黄的鸡蛋摇起来，就跟水一样的感觉，而正常的鸡蛋是不均匀的，有点像是一团固体。

4、鸡蛋要清洁表面之后再打开

鸡蛋的表面在运输时大多都没有进行过清理，而病菌大多也都在蛋壳上（沙门氏菌可以穿透），洗一洗，可以一定程度上降低病菌的危害。

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