胡椒的营养价值相对较高,但我们应该注意平时吃,不要吃黄瓜、胡萝卜、南瓜和其他含有维生素C分解酶的食物,这是因为胡椒富含维生素c,一起吃不利于人体对维生素C营养的吸收,也会降低辣椒的营养价值,所以不要一起吃。
辣椒富含维生素C,在蔬菜中排名第一。此外,它还富含维生素A、维生素E、B族维生素等营养素有助于保养皮肤,增强人体免疫力。
辣椒含有独特的生物碱,会让人感到辛辣,从而让人感到快乐,可以缓解生活的压力和疲劳,辣椒素可以刺激消化液的分泌,消除食物残渣和气体积聚在消化道,促进消化。
辣椒的营养价值相对较高,但要注意平时不要和黄瓜、胡萝卜、南瓜一起吃,以免影响维生素的吸收C,不利于健康。
1、黄瓜
胡椒富含维生素C等物质,但黄瓜含有维生素C分解酶,黄瓜生吃这种酶不会失去活性,所以如果一起吃,胡椒中的维生素C会被破坏,从而降低胡椒的营养价值。
2、胡萝卜
胡萝卜除了含有我们每天都知道的胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,胡椒是一种含有更多维生素C的食物,所以两者不应该同时食用。
3、南瓜
因为南瓜含有能分解维生素C的酶,辣椒富含维生素c,因此,如果同食这两种食物,不利于人体对维生素C营养的吸收,也会降低辣椒的营养价值,所以不要一起吃。