一口鲜腐皮卷怎么做好吃_生活百科

admin

2023-09-29 10:04:33

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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么吃一个新鲜的腐皮卷。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:猪肉60克、豆腐皮2张、鸡蛋1个、韭菜30克、胡萝卜20克。

2.辅料:料酒0.5茶匙、精盐0.5茶匙、淀粉1茶匙、醋0.5茶匙、酱油1.5茶匙、植物油1汤匙、辣椒油0.5茶匙、姜1片、葱1段、鲍汁0.5茶匙、香油0.5茶匙。

3.猪肉切成细丝，用料酒0.5茶匙、淀粉1茶匙、盐0.5茶匙、酱油0.5茶匙腌制5分钟左右；油爆香葱和姜，和肉一起炒。

4.韭菜洗净用开水焯软，鸡蛋摊成蛋皮。

5.将一半韭菜切成段，胡萝卜和鸡蛋桃；将豆腐皮切成方形大块，然后依次裹上韭菜、胡萝卜、鸡蛋皮、炒肉丝。

6.将包好的豆腐皮卷成一卷，再用热韭菜捆好，放下蒸锅5分钟；最后倒入一碗由1茶匙生抽、0.5茶匙醋、0.5茶匙鲍鱼汁、0.5茶匙辣椒油和0.5茶匙香油调成的汁，即可食用。

以上解释了如何吃一个新鲜的腐皮卷。