各位好，很多人还不知道绿茶的品种和产地是什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

绿茶，又称乌龙茶，是中国特有的一种茶。它属于半发酵茶，发酵度介于绿茶和红茶之间。既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，风味独特。

绿茶的产地主要分布在福建、广东和台湾三省，占中国绿茶总量的98%以上。按照地域划分，绿茶通常分为四大类:闽南绿茶、闽北绿茶、广东绿茶、台湾省绿茶。

闽北绿茶

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闽北主要指武夷岩山、建瓯、建阳等县市，包括武夷岩茶、闽北水仙、闽北武隆。

其中武夷岩茶最好，武夷山多岩石，茶树生长在岩石缝隙中，岩石有茶，故称“武夷岩茶”。根据产地，还可分为阎正茶、榕树茶和周茶。自然，阎正茶的品质最好，可以概括为“蜻蜓头、蛤蟆背、绿沙、豆浆韵”。

武夷岩茶是闽北多种绿茶的总称，包括以茶叶品种命名的茶品。比如肉桂品种制成的茶，就叫“武夷肉桂”；并包括由蔬菜茶或其他茶品种制成的“武夷外来种”；还包括武夷岩茶的“重头戏”——武夷名丛。

它们是精选一些优良茶树制成的岩茶，如大红袍、铁罗汉、白芨关、水龟等。

闽南绿茶

闽南包括安溪、永春、南安等县，闽南绿茶可分为铁观音、黄金桂、武隆、本山、色钟等。按鲜叶品种。是的，你没听错。铁观音不仅是茶名，也是茶叶品种名。安溪铁观音因其骨重如铁，形美如观音而得名。是闽南绿茶的代表。

闽南绿茶中有一朵“奇葩”，那就是漳平水仙。为什么叫“精彩”？漳平水仙是所有乌龙茶中唯一的紧压茶，区别于其他条形乌龙茶。它的形状就像一个巧克力立方体，每个小立方体都是单独压制包装的。它的内在香气是高爽，它的香味是优雅和芬芳的。

台湾绿茶

台湾省绿茶产于台湾省的台北、桃园、宜兰等县。按发酵程度可分为包种和乌龙两大类。

包装种子发酵程度轻。香味以花香为主，口感纯正爽口，有文山包籽、丁咚乌龙、高山乌龙、金璇乌龙等。

乌龙茶发酵度重，香气浓郁，果香浓郁，代表茶品为台湾省铁观音和白浩乌龙茶。白乌龙又称东方美或香槟乌龙。茶叶经叶蝉熏制后的鲜叶制成的干茶具有独特的熟果风味，是台湾省发酵程度最高的绿茶。

广东绿茶

广东绿茶的主要品种有水仙、单丛、乌龙、彩茶，其中“单丛”包括岭头单丛、凤凰单丛，“乌龙”包括石鼓坪乌龙、大浦溪岩乌龙，彩茶包括大冶基兰茶、八仙茶、金轩茶等。主要产地是潮州市的潮安县和饶平县，以岭头单丛茶和凤凰单丛茶最为著名。

潮安县凤凰乡出产的茶叶，因地名与当地茶叶品种名称“水仙”合称“凤凰水仙”。它也被称为“凤凰单丛”，因为它是由水仙茶品种的优良单株无性繁殖而成的茶叶，具有特殊的品质和风格。

此外，饶平县茶农从凤凰水仙群体中选育出的一个名为岭头单丛的茶树新品种，也被称为白叶单丛或白叶功夫。[/s2/]

除了上述四种主要的绿茶，还有一些其他的绿茶，如浙江枣香乌龙茶和四川郑达高山茶。