羊肚菌的种植周期短，在每年的冬季种下，隔年3月份就能采收，尽管一年只能种一茬。一般情况下，一亩羊肚菌能采收400斤左右的鲜羊肚菌，种植10亩羊肚菌的成本主要有以下四点：

1.种子成本

按照种植一亩羊肚菌的种子成本5000元左右来算，搭建一个简易的温室大棚要1000元左右的成本，然后再加上劳动力。种植一亩羊肚菌，其种子和大棚的成本大概需要6000元左右，因此种植10亩羊肚菌就是60000元。

2.菌种成本

菌种成本在羊肚菌的种植成本中占比是比较大的，目前来看，市场上的羊肚菌菌种价格大约在12-15元/斤左右。而种植一亩羊肚菌，大约需要400斤左右的菌种，因此一亩羊肚菌的菌种成本大约需要5000元左右，种植10亩羊肚菌就是50000元左右。

3.土地成本

种植羊肚菌，其次就是土地的费用，羊肚菌喜湿，生长环境必须保持一定湿度，如果自己没有土地需要租赁，一般一亩地需要300-500元/亩，按照500元一亩计算的话，土地的成本则需要5000元，10亩则是50000元左右。

4.人工成本

人工成本也是羊肚菌种植过程中一个比较大的开支，现在农村的工价并不低，如果自己有种植经验，只需要请两个人左右，则需要600元左右的人工费用，然后再加上施肥、浇水等人工成本，大约需要1000左右。种植羊肚菌还需要遮阳设施、肥料及水电等各种费用的话，大约还需要3000元左右。