1、香醇雁养殖

香醇雁原产于南美洲，羽毛洁白，头顶有黑花，颈腿粗短，头像鸭子，身子像鹅，爪子又像鹰，成年体重雄性5-5.5公斤，雌性3-3.5公斤。其肉质细嫩，味道极其鲜美且营养丰富。富含人体所需的氨基酸和多种矿物质微量元素，堪称人类高级滋补的肉用珍禽。雁蛋黄大清稠，味道纯正无腥味，胆固醇含量极低，是患心脑血管疾病人的首选蛋食品。目前在南方如上海、杭州、广州等城市香醇雁肉每公斤30-40元，主要供应高档酒店或特色火锅店，其养殖效益均高于鸡鸭鹅。

2、黑水鸡养殖

黑水鸡有一定的药用价值，是食补的首选品种，具有着滋补开胃、缓解食欲不振、消化不良的功效。市场有很大需求，但是由于品种相对小种化，养殖的人比较少，还存在着较大的市场空缺。目前黑水鸡分为大黑水鸡和小黑水鸡，三个月左右就可出栏，大黑水鸡的市场售价在120元一只上下波动，体重约1-2斤左右，小黑水鸡不到一斤，售价在70元一只左右，价格比较可观，值得养殖。

3、海蛇养殖

海蛇俗称蛇婆，比陆地蛇珍贵得多。海蛇善游于海中，以捕食鱼类等为主。肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是滋补壮身食品，可缓解病后、产后体虚，小儿营养不良等症状。此外，海蛇之所以名贵，是因为海蛇毒作为一种重要的生物物质，可以治疗坐骨神经痛、风湿病和癌症，不但镇痛效力强，而且无副作用。广州水产市场有货时，鲜活海蛇每千克高达110元-120元，酒楼食肆那就更贵，价虽贵但经常无货，故海蛇不仅具有开发价值而且具有巨大市场潜力。

4、黄颡鱼养殖

黄颡鱼也叫黄骨鱼，目前我国的黄颡鱼主要分布在长江、黄河、珠江等地。它只有一根主刺，所以非常适合小孩子食用，鱼肉性味甘平,具有能益脾胃、利尿消肿、祛风醒酒、清热除火、化痰止咳、通乳生乳等功效，具有很高的食用价值。一亩黄颡鱼的产量大概在4000-5000斤左右，市场售价一般为10元/斤左右，养殖一亩黄颡鱼的总收益约为四万到五万块钱，养殖前景广阔。

5、海参养植

近几年来我们对海参的认知越来越深刻，在市场上海参的价格普遍在100-200元/斤，更好的1000元/斤。海参蕴含的营养价值是真的可以说是海底的人参，一只都可以大补，而且药用价值也非常可观，现在注重养生的人在家中总会备上一些，同时我国是一个比较注重礼节的国家，所以经常送礼，而海参可以经过加工之后用礼盒包装好也是一种非常高端的补品，养殖效益无比可观。

6、梅花鹿养殖

现在人们都非常注意保健，因此鹿茸、鹿血及鹿宝等产品需求量都非常大，而且价格非常理想，同时鹿肉的需求量也非常大，因此梅花鹿养殖也算得上一项不错的特种养殖项目。一头成年公鹿一年可以割两次鹿茸，平均每次可以割茸2斤以上，一年便可以割4斤新鲜鹿茸，当前新鲜鹿茸的价格约为2元/克，4斤鹿茸便可以卖4000元，而一头成年公鹿一年的草料费用大约在1500元左右，然后再算上防疫、水电等成本一头成年公鹿一年也就是2000元的饲养成本，纯利润基本上可以达到2000元，养20头鹿的情况下一年便可以赚4万元。而养20头鹿利用闲暇时间便可以，不耽误农民种地或做其他工作。