苦瓜籽是可以吃的。但是你需要等到瓜熟了才能吃苦瓜籽。也可以和苦瓜一起炒或凉拌，也可以做成苦瓜籽茶，可以缓解中暑。苦瓜籽取出晾干后即可入药。入药后味苦甘甜，性质温和，对温补肾阳有重要作用。还可降低血糖，可用于治疗人类高血糖和糖尿病。

苦瓜籽是一种可食用的种子。但要等到瓜熟了才能吃苦瓜籽，它也可以和苦瓜一起炒或凉拌。

苦瓜籽能种吗？

苦瓜种子也可以直接种植。但它的皮肤又硬又厚，直接种植不容易发芽。种植苦瓜种子时，最好在温水中浸泡一段时间，并在温暖的环境中发芽。当种子发芽并播种到土壤中时，苦瓜种子可以迅速生长。

吃苦瓜籽的方法

制作苦瓜籽茶

苦瓜籽可以做成苦瓜籽茶先将苦瓜籽清洗干净，然后加入锅中，再加入适量的水煎煮。苦瓜籽茶可以缓解中暑。

2.做苦瓜籽粉

同时，苦瓜籽也可以制成苦瓜籽粉。将苦瓜籽清洗干净，加入锅中烹调，然后油炸表面变黄，磨成粉末，然后直接用温水冲洗。

苦瓜籽有什么作用？

1、温补肾阳

苦瓜籽取出晾干后即可入药。入药后味苦甘，性质温和，具有温补肾阳的重要作用。通常用于调节肾阳不足，对肾阳不足引起的尿频、遗尿、男性阳痿有很好的治疗作用。

2、降血糖

苦瓜籽可降低血糖，用于治疗人类高血糖和糖尿病。苦瓜籽含有大量的苦瓜苷，不仅可以降低血液葡萄糖的含量，还可以改善胰岛功能。如有必要，可将苦瓜籽放入锅中煎至表面发黄，取出研制成粉末，直接用温水服用。

3、凉血防暑

苦瓜籽是一种能凉血防暑的中草药，特别适合夏季食用。夏天人中暑头痛后，可以直接将苦瓜籽放入锅中，用清水煎煮。煎好的药液可以代替茶喝，一天喝很多次，可以很快缓解中暑的症状。