一、马泡瓜多少钱一斤?种植前景如何?

马泡瓜市场价格大约在30-40元一斤内，其价格和质量是成正比的，有便宜也有贵的，而且因各地区经济条件差异，市场销售价格上也有所不同。

马泡瓜是一种一物能够多用、经济价值高的野生植物，其种子富含油分，可以用来榨油，是一种很好、极具有发展前途的油料作物。不过在种植马泡瓜之前需考虑其经济价值，以增加自身种植经济效益。

二、马泡瓜功效作用

1、马泡瓜性凉无毒，可以入药食用，有清热解毒、利水利尿的作用，对于火热、火毒等有一定的缓解作用，可治疗咽喉肿痛、烫伤等病症。

2、马泡瓜中含有的精氨酸、丙氨酸等物质，有一定的解酒和预防酒精中毒的功效作用，而且对治疗肝病有一定的辅助效果。

3、马泡瓜富含维C等营养物质，有提高人体抗病能力、抗肿瘤、抗癌的功效作用。

4、马泡瓜富含维E，有延缓衰老、延长寿命的功效。

5、马泡瓜中的果糖等一般不参与人体糖代谢，对降低血糖有一定的帮助作用。

6、马泡瓜中的纤维素可以帮助排除肠道内的废物，有减肥降脂的功效。

三、马泡瓜果实成熟后的保存方法

1、用塑料袋装好后存储

将挑选好的马泡瓜用小型塑料食品袋装好，然后扎紧袋口，存放到室内阴凉的地方，夏季可以贮藏4-7天，秋冬季室内可以贮藏8-15天。

2、用盐水保鲜马泡瓜

在水中加入盐，然后将马泡瓜浸泡其中，每隔3-5天换一次水，使用这种方法可以让马泡瓜在18-25度的温度下贮藏20天。

3、用冰箱存储马泡瓜

将马泡瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜封严放进冰箱保存，使用这种方法至少可以保鲜7天。

四、马泡瓜食用方法

1、直接鲜食

马泡瓜成熟后可直接食用，食用前要用清水冲洗干净，然后去掉蒂和里面的瓜瓤，将马泡瓜切成块状即可。直接鲜食马泡瓜可以尝到其原有滋味，同时又能让人将马泡瓜中含有的营养全部吸收和利用。

2、凉拌食用

对于没有熟透的马泡瓜，洗干净后切成丝状，用沸水焯2分钟取出以后过冷水降温。然后将马泡瓜取出去掉水分，加入香醋和生抽+少量食用盐和白糖+适量的麻油，调均匀后就可以食用凉拌马泡瓜了。

3、榨汁

将新鲜的马泡瓜用清水洗干净，去掉瓜瓤后切成块状，将块状的马泡瓜放到榨汁中榨出汁液，然后加入适量蜂蜜或者白糖调味，调均匀后就可以直接食用了，当然除了加入糖之外，也可以加入适量的苹果或者橙子，饮用口感会更好哦。