樱桃的甜度较高，甜味有一丝酸味，果肉多汁饱满，樱桃等级的不同甜度也有很大差异，5J顶级樱桃品种味道最甜。樱桃营养价值很高，虽然味道甜，但糖含量不是很高，每100克樱桃含糖量约8克，远低于普通水果。

车厘子甜度

樱桃的甜度较高，甜味有一丝酸味，果肉多汁饱满，樱桃等级的不同甜度也有很大差异，5J顶级樱桃品种最甜。

樱桃甜度等级

樱桃根据不同的甜度分为五个等级：

1.普通樱桃:直径在22-26mm之间，颜色为黑红色，有光泽，果实柔软，略硬，口感一般；

2、精品厘子1J：直径在26-28mm之间，颜色黝黑明亮，表皮光滑有光泽，体型大，口感甘甜；

3.特级樱桃2J：直径在28-30mm之间，单果重约10-15克，果实色泽黝黑圆润，体型较大，口感甘甜多汁；

4.最好的樱桃3J：直径在30-32mm之间，单果重12-18克左右，紫黑色，枝条深绿色，果实硬，果肉脆嫩，甜如蜜；

5.顶级樱桃5J：直径在32mm以上，单果重10-18克左右，漆黑明亮，外观非常圆润光滑，大而均匀，果实非常硬，果肉脆度接近冬枣，枝条绿细长，味道鲜美纯净，浓郁醇厚。

区分樱桃的甜度

首先，观察它的树枝和叶子。水果越新鲜，树枝和叶子就越绿。樱桃的外观颜色越深，味道就越甜。深色和明亮的樱桃的皮肤很好。试着选择高硬度的樱桃果实。如果水果太软，它就不是很新鲜了。

樱桃含糖量

樱桃具有很高的营养价值，含有维生素、蛋白质、微量元素等营养成分。虽然它尝起来很甜，但糖的含量不是很高。每100克樱桃的含糖量约为8克，远低于普通水果。