一、山泉草鱼价格多少钱一斤？

广西壮族自治区玉林市博白县山泉草鱼30元一斤，10斤起批；陕西省宝鸡市麟游县山泉草鱼15元一斤；100斤起批。（此价格仅供大家参考）

二、山泉水养殖草鱼要注意什么？

1、注重水的把控

山泉水养殖草鱼注重水的把控，好水出好鱼。要获得消费者的认可和购买，鱼的质量才是关键，因此，养殖户要注重鱼的生长环境，养殖场地的选择要找好水源，最好是要在水源的源头，避免因其他因素造成山泉水污染，影响鱼的品质，同时水源还要充足，保证鱼场的水能够不停地更换。

2、坚持生态养殖

坚持生态养殖，只饲喂青草，不投喂任何人工饲料，让鱼自然生长，投喂饲料和饲喂青草的鱼无论在口感和质量上都有明显区别，虽然饲喂青草的鱼生长缓慢，没有投喂饲料的鱼长得快，但饲喂青草的鱼质量上乘，口感极佳，要想获得长远的效益，必须走生态养殖的道路。

三、草鱼有哪些做法？

红烧草鱼

材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。

1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。

2、将用料的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。

3、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。

4、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用。

5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

水煮草鱼

材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。