江苏江阴市有哪些特产？很多人都知道这些_生活百科

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2023-09-26 20:06:14

1、霞客水蜜桃

霞客水蜜桃因其当地水土好，甜润多汁，皮薄肉厚，色香味俱全。

2、黑杜酒

江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创，该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻。

3、月城翠冠梨

江阴月城镇特产，翠冠梨俗称“六月雪”，是盛夏解渴的时令佳品，富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，营养价值高。果皮薄，果肉细腻，果核小，口感脆嫩爽口、甘甜多汁。

4、马蹄酥

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。

5、顾山烧饼

顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。

6、桂花糖粥

桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。